鹅的孵化温度管理是“看胎施温”，就是在人工孵化过程中，使用灯光照蛋，检查胚胎发育是否符合相应胚龄的特征，10天温度控制在38℃-37.3℃，10-27日龄控制在37.5，28天以后控制在37℃-36.5℃。

当孵化温度偏离良好温度范围时，将导致孵化率下降和畸形鹅雏数量增多。孵化温度偏高可导致胚胎后期死亡率增加，孵化温度过低则引起胚胎发育缓慢，出雏晚且不均匀及破壳未出的比例增加，结合胚胎发育情况适当调整。

因为鹅蛋较大，蛋壳较厚，散热能力低，加上鹅蛋脂肪含量高，孵化到中后期，产生较多的生理代谢热，所以，鹅蛋孵化到中后期必须凉蛋，一是让胚蛋排出过剩的体热;二是高低温差骤变使蛋壳龟裂，易于出壳;三是让胚胎呼吸更多的新鲜空气：四是锻炼胚胎适应性。

凉蛋应根据胚胎发育情况、孵化天数、室温及孵化机的性能等情况具体掌握。通常情况下从第10-12天开始凉蛋，每日1-2次;16-17日胚龄每日增加到3-4次;26天以后每日增加到5-6次。根据室温情况，每次凉蛋20-30分钟，凉至眼皮感觉温热不凉的程度，到孵化后期，胚胎温度不易降低时，还要向蛋表面喷水、降温、加湿(水温25℃为宜)。

通风换气就是要不断地供给新鲜空气。胚胎发育需要氧气，尤其是胚胎发育后期，胚胎生长增快，呼吸量增加，需要的氧气增多。由于新陈代谢加强，排出的二氧化碳越来越多，室内二氧化碳含量超过0.5%时，会出现胚胎发育迟缓、死亡率增高以及胎位不正和畸形等现象，所以室内既要注意保温，又要注意通风。人工孵化可适当开门，机器孵化需用排风扇来换气。

除温度外，湿度是影响孵化率的关键因素。按孵化期前中后进行区分，相对湿度呈现高低高趋势，前期相对湿度高，主要是尿囊和羊水形成阶段，湿度在65%-70%，中期相对湿度偏低，孵化湿度在55%-65%之间，后期为了加强啄壳，相对湿度要增加到65%-75%。

相关问答：

问：孵化鹅几天照蛋

答：鹅蛋孵化期:在适宜的孵化条件下，基本停止发育的胚胎又开始发育，到发育成雏鹅出壳为止的时间叫孵化期，鹅蛋的孵化期为31天。

问：孵化小鹅良好温度是多少度?

答：孵化小鹅良好温度温度是37 .5～39度，超了这个温度，容易被烫死，低于这个温度，时间长达5小时以上，也有可能死亡。为了保证这个温度，一般采用火炕+水袋孵化法，火炕提供热源，水袋能够较好的平衡和保持温度，上面要盖上棉被。

检测温度，可以放一个温度计，也可以用眼皮接触鹅卵判断，眼皮不烫为适合温度。每日要翻动几遍鹅卵，夜间也要至少2次。开始之日起5天以后，开始检查和观察鹅卵内部情况，方法是夜间关灯，用手电照鹅卵，可看到内部变化。

鹅卵孵化30天开始出壳，注意保持和增加水分，以防卵膜干燥，粘在鹅毛上，导致孵化失败。方法是用毛巾在温水中投洗拧干，盖在鹅卵翻滚几下，视天气湿度，决定次数。破壳以后，注意观察，好让它自己脱离蛋壳，不够健康的还要人工帮助剥皮离壳。